一、武漢三鮮豆皮哪家好吃1、蔡林記三鮮豆皮(一帶一路美食城) 均價(jià)：16元/人 口碑評(píng)價(jià)：超喜歡吃他家的三鮮豆皮、店家細(xì)心、口味清爽 地址：楚河漢街同城富苑裙樓1層1室(營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日06:00-22:00)
2、三鮮豆皮(積香居江漢北路店) 均價(jià)：23元/人 口碑評(píng)價(jià)：豆皮令人印象深刻、食材驚喜、店家周到、分量足 地址：江漢北路56-64號(hào)1.2層1室
3、三鮮豆皮安慶餛飩(食尚驛站美食城) 均價(jià)：9元/人 口碑評(píng)價(jià)：價(jià)格公道，回頭客多，環(huán)境舒適。 地址：楚康路摩卡公館701棟食尚驛站美食城32號(hào)門(mén)面
4、老通城(吉慶街店) 均價(jià)：12元/人 口碑評(píng)價(jià)：味道非常的好 地址：吉慶民俗街03-107號(hào)(營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00-20:00) 二、武漢三鮮豆皮介紹
三鮮豆皮是武漢的名小吃，尤其是老通城的豆皮全國(guó)知名。由于制餡料非常的講究，食材里面的小豆干，爽口榨菜、香菇、瘦肉丁、筍經(jīng)過(guò)調(diào)制后味道鮮美。餡料加上湯汁融入糯米中，金黃酥脆有著雞蛋液的蛋香味兒，美味極了。
“豆皮” 是武漢人早點(diǎn)的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的傳統(tǒng)小吃。色澤金黃透亮，鮮艷奪目，皮薄軟潤(rùn)爽口，滋味鮮美。以其獨(dú)特風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。豆皮制作過(guò)要求“皮薄、漿清、火功正”，這樣煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩。凡是到過(guò)武漢的人，沒(méi)有吃過(guò)武漢的豆皮，就難以算得上是品嘗過(guò)“漢味”美食。
現(xiàn)在小編就帶你去尋找，藏于巷弄里的十家豆皮老店，值得你起個(gè)大早排個(gè)長(zhǎng)隊(duì)！
漢口片區(qū)
店名：王師傅豆皮
地址：高雄路47附3號(hào)(近臺(tái)北一路)
牛肉和三鮮兩種口味都非常不錯(cuò)。尤其以牛肉味賣(mài)得最火，用料講究新鮮入味，牛肉肉香四溢，肉丁筍丁等臊子分量一點(diǎn)不含糊。一鍋豆皮剛剛出爐，便被一搶而空?！渡嗉馍系闹袊?guó)》總導(dǎo)演陳曉卿曾經(jīng)來(lái)到武漢，特地品嘗過(guò)這家！贊不絕口！
店名：三鎮(zhèn)民生甜食館
地址：江岸區(qū)勝利街86號(hào)(近合作路)
三鎮(zhèn)民生甜食館是家喻戶(hù)曉的早餐店，人們?yōu)榱艘活D豆皮不惜等上幾鍋的時(shí)間。主打三鮮豆皮，金燦燦的豆皮里面塞滿了肉沫、干筍、鹵干子末，新鮮出爐的豆皮軟軟糯糯，每一顆都油亮飽滿。撒上一把蔥花，一整天的好心情從一份豆皮開(kāi)始。
店名：嚴(yán)老幺重油燒麥三鮮豆皮
地址：漢口自治街前進(jìn)四路219號(hào)對(duì)面
過(guò)早去自治街總店的嚴(yán)老幺重油燒賣(mài)豆皮店。不用說(shuō)肯定排隊(duì)，不過(guò)肯定不會(huì)后悔！剛出鍋的豆皮，豆皮煎的香脆，內(nèi)餡的糯米夾著香菇丁，肉丁，筍丁，怎能不香~
武昌片區(qū)
店名：老何記豆皮大王
地址：自由路戶(hù)部巷26號(hào)
里面是筍子，豆干和豬肉。豆皮油亮香脆，糯米裹著三鮮，筍子、豆干和豬肉。早上去戶(hù)部巷，過(guò)早的那個(gè)時(shí)間，豆皮也是新鮮出爐，十分好吃。老板還會(huì)給加上一點(diǎn)點(diǎn)的特制醬料。
店名：多乎齋豆皮館
地址：水陸街東(水陸復(fù)興路口)
戶(hù)部巷內(nèi)的有名老店，這一家上過(guò)央視。排隊(duì)要排很久，特別是在節(jié)假日。剛出爐的豆皮拿到手,熱乎乎的，外脆內(nèi)嫩、皮黃油重、油而不膩~~~豆皮揭開(kāi)吃掉,下面是我大愛(ài)的糯米!還混雜了一些肉末、素雞、香菇之類(lèi)的——嗯,三鮮!……真滴是很好吃!
店名：阿斌三鮮豆皮
地址：水陸街東(水陸復(fù)興路口)
阿斌三鮮豆皮開(kāi)業(yè)多年生意依舊火爆，若想吃上一份豆皮，那可是需要早起的。豆皮是拿大鍋煎的，看師傅做豆皮，像是在欣賞一種藝術(shù)，一口大鍋，然后開(kāi)始在上面洋洋灑灑。雞蛋皮打底，鋪上糯米，再撒上豬肉豆干還有其它東西，用大火煎上一會(huì)兒，熟了之后，再用盤(pán)子將豆皮分成小小的四方塊狀?？粗宛I啊~~~
店名：陳氏豆皮
地址：武昌珞瑜路廣埠屯菜場(chǎng)
色香味濃，肉汁四溢，口感飽滿，回味無(wú)窮。豆皮味道還不錯(cuò),蛋皮很有嚼勁,糯米也很軟,里面的菜的分量也不錯(cuò),吃上一大口再配點(diǎn)豆?jié){或米酒,那感覺(jué)確實(shí)蠻到位。
店名：豆皮
地址：武珞路586-155號(hào)武漢鍋爐廠3棟門(mén)口
沒(méi)錯(cuò)，這家店就叫豆皮！簡(jiǎn)單又直接。鍋寬火足，糯米軟而不濕。寶通寺對(duì)面武鍋社區(qū)滴夫妻老板十幾年來(lái)配合默契，女的刮皮子，男的磕蛋，女的撒蔥花，男的撒胡椒鹽，配合的像一個(gè)人。能不好吃嗎？
漢陽(yáng)片區(qū)
店名：曾記豆皮大王
地址：漢陽(yáng)大道五里新村漢陽(yáng)醫(yī)院巷子口(華聯(lián)對(duì)面)
小小的屋子總是人滿為患，生意很紅火。剛出鍋的豆皮香氣四溢，顏色誘人，吃起來(lái)外脆里綿，美味得讓人口水直流，再配上他家的糊米酒，吃得那是一個(gè)舒服?。?/div>
店名：老通城豆皮
地址：王家灣龍陽(yáng)大道特6號(hào)摩爾城B1樓
老字號(hào)的店,裝修古典又不乏現(xiàn)代感,頗有微型小吃城的感覺(jué)?；臃倍?主打自然是豆皮——金黃的皮兒,糯米又香又軟；瘦肉、香菇、冬筍、蛋皮、蔥花等混合在一起,口感相當(dāng)豐富。另有其他漢味小吃供應(yīng)。
看餓了冒？偷偷流口水了冒？還不趕緊起個(gè)早床，吃個(gè)爽快！ |
